Увольнение работника по статье.

Здравствуйте Ольга.
В соответствии с действующим трудовым законодательством вы действительно имеете право уволить данного сотрудника за однократное грубое нарушение трудовых функций (появления на рабочем месте в состоянии алкогольного опьянения). Однако, применение выговора как самостоятельно меры дисциплинарного взыскания в данном случае совершенно незаконно, так как работник может быть привлечен только к какой-либо одной мере ответственности за одно и тоже нарушение. Следовательно, вам нужно определиться чего именно вы хотите достичь - уволить работника, или же сделать ему выговор, так как одно исключает другое в полной мере.
Если целью применения выговора является лишение работника премии, то делать этого совершенно не нужно, вы можете ее не выплачивать так как работником совершен дисциплинарный проступок, а следовательно премия за текущий месяц не может быть начислена в принципе. Кроме того, если на предприятии не существует специально предусмотренного порядка начисления премии работникам который был бы закреплен во внутренних документах с которыми работник ознакомлен (или в коллективном договоре), то начисление премии как таковой вообще является правом, а не обязанностью работодателя, которое он реализовывает по субъективной оценке качества исполнения работниками своих трудовых функций. Важно понимать, что лишить премии можно только за текущий месяц, так как отменить ранее изданный приказ о начислении премии за предыдущий период недопустимо.