Запрет на работу в аналогичной организации бывшим работодателем

Здравствуйте, не ясно, что значит вынудил подписать, дополнительное соглашение, вы имели право его не подписывать, это право работника и никто его "обязать" не может. В дополнительном соглашении могут быть прописаны различные пункты по соглашению между работником и работодателем, в том числе и не предусмотренные действующим законодательством. С другой стороны положения трудового договора не должны противоречить действующему законодательству. Поэтому именно запретить работу в аналогичной организации вам не помогут, поскольку бы это означало ущемление ваших конституционных прав, в том числе права на труд, гарантированного гражданам РФ Конституцией. Также работодатель не может запретить вам заниматься предпринимательской деятельностью. Такие пункты недействительны, исходя из положений ст. 57 ТК РФ. А вот установить запрет на разглашение коммерческой тайны, путем подписания дополнительного соглашения, вполне возможно. Также должно быть указано, в чем именно заключается коммерческая тайна, это могут быть технологии продаж, производства, базы клиентов и прочее.
Но, вы уволились все пункты дополнительного соглашения перестают действовать после вашего увольнения. Также, как и условия трудового договора. Поэтому маловероятно предъявления претензий со стороны работодателя, а тем более их удовлетворение судом. Штрафы же совершенно не имеют никакой силы, поскольку ущерб, причиненный действиями работника, должен быть обоснован.
Всего доброго.